La Xarcutería, uno de los favoritos de Burguer Master

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Bogotá es territorio de hamburguesa gourmet. En los últimos años han surgido innovadores restaurantes con propuestas únicas y entre ellas una de las más destacadas por su exquisito sabor es La Xarcutería.

Este restaurante es una mezcla entre la rama de gastronomía dedicada a las carnes maduradas y el concepto gastropub de Londres de una barra de licores que ofrece comida de alta calidad. Su oferta combina imaginación y técnicas culinarias sofisticadas con el ambiente relajado de un pub.

La mayoría de lo que La Xarcutería ofrece en su menú es hecho en casa gracias a un fuerte y disciplinado enfoque en los productos locales e ingredientes frescos. Lo demás es el fruto de la pasión de artesanos locales, con quienes el gastro pub comparte su filosofía.

En su carta encontrarás exquisitas entradas cómo chicharrones con alioli de limón y sal de la casa o croquetas de pastrami con mostaza dijon y chucrut casero.

En el menú de La Xarcutería también encontrarás deliciosas hamburguesas como la California Burger, la Blue Cheese burger o la hamburguesa con la que participaron en Burguer Master, la Xarcu Master.

XARCU MASTER: creada especialmente para #BurguerMaster.

  • pan brioche artesanal
  • mayonesa de ajo
  • 60 gr de cerdo desmechado caramelizado en maple y cítricos
  • cubitos de chicharrón ahumado en madera de cerezo
  • queso americano importado
  • lechuga fresca del huerto
  • cebollita morada encurtida en vino tinto

¡toda una delicia!

Sin duda un imperdible lugar para cualquier amante de hamburguesas.

 

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