Llega la época más esperada del año, la Navidad, y con ella grandes festividades y reuniones en familia como la noche de las velitas o las tradicionales novenas de aguinaldos, momentos que se vuelven espacios ideales para compartir y celebrar con familiares y amigos la magia del amor y de la navidad.

A través de la historia el compartir ha sido la mayor alegría de la época y una de las tradiciones más características de la Navidad. Por eso hoy Splenda de la mano de la especialista en cocina saludable Ana Santa quieren festejar estas fechas con todos, y regalarles una increíble y fácil receta de galletas navideñas sin calorías, para que todos puedan brillar y gozar éste diciembre, mientras disfrutan de forma saludable pero sin renunciar al dulce, ese sabor que tanto nos gusta.

Galletas de Rudolf saludables

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina de trigo integral
  • 1/2 taza de Splenda Granulado
  • 1/2 taza de panela rallada
  • 1/2 taza aceite de coco ( o mantequilla)
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de agua
  • Papel Parafinado
  • papel vinilo
  • Cortador de galletas
  • Rodillo Preparación:

Revuelve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme, no muy húmeda.

Amasa formando una bola, forrarla con el papel de vinilo y métela a la nevera (refrigerador) durante 30 min aproximadamente.

Saca la mezcla de la nevera y extiéndela sobre una superficie anti adherente, o sobre una superficie previamente espolvoreada con harina integral para que el rodillo y la masa no se te peguen a la mesa.

Extiende la masa sobre la mesa y aplánala con el rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente de 3 milímetros. Recorta la masa con el cortador de galleta de tu preferencia, con un molde circular o si no cuentas con un molde, presiona la masa con la boca de un vaso o frasco delgadito, para conseguir la forma circular de tus galletas.

Hornea por 20 minutos a 200ºC.

Decora tus galletas de Rudolf con chocolate 70% derretido y disfrútalas con tu familia esta Navidad!

Créditos fotografías, @anasanta24

 

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Fuente: Colectivo

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