Para celebrar Halloween, Nature’s Heart trae una elección de 3 recetas saludables divertidas y fáciles para preparar en familia.

De la mano de Eugenia Ocampo, amante del marketing y la alimentación consciente, co-fundadora de www.mujerbalance.com, @mujerbalance, compartimos estas recetas para disfrutar este mes de Halloween con nuestra familia.

JACK SKELLINGTON CUPCAKES

Cupcakes

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 2 tazas de zucchini rayado.
  • 3 cucharadas de cacao
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • ½ taza de leche vegetal
  • ½ taza de azúcar de coco o panela
  • 1 cdta polvo de hornear
  • ½ taza de arándanos sin azúcar Nature’s Heart

Decoración

  • 1 barra de chocolate al 80%
  • Yogurt griego sabor natural
  • 1 ziploc
  • 180 C por aprox 30 – 40 min

Preparación

  • En un procesador o licuadora, procesa el zucchini para evitar que se vea en la preparación final. Con un colador elimina toda su agua.
  • Mezcla todos los ingredientes de los cupcakes con la ayuda de una batidora, hasta obtener una masa homogénea.
  • Coloca la mezcla en moldes de cupcakes y llévalos al horno previamente precalentado a 150 ℃ durante 45 min aprox.

Una vez estén listos los cupcakes, puedes empezar a decorar:

  • Usa el yogurt como base de la decoración haciendo una capa lo suficientemente gruesa para cubrir toda la superficie de blanco.
  • Derrite el chocolate al baño maría.
  • Usa una bolsa ziploc como manga para decorar tus cupcakes de Jack Skellington, haciendo un pequeño corte con tijera en la punta e introduciendo el chocolate derretido hacia un lado de la bolsa.
  • Usa tu imaginación para hacer diferentes expresiones de esta calavera.

 

DEDOS DE BRUJA

Ingredientes

Masa para dedos:

  • 1 taza de harina de Almendras Nature’s Heart.
  • 2 cucharadas de azúcar de coco/morena.
  • 1 cucharada de linaza molida.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 2 cucharadas de leche de almendras Nature’s Heart.

Decoración/Uñas:

  • Mermelada de fresa casera
  • Almendras sin piel, cortadas a la mitad.

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes de la masa con la ayuda de una batidora, licuadora o procesador.
  • Haz una bola con la mezcla y llévala a la nevera durante 30 min.
  • Saca la masa de la nevera y haz formas de dedos teniendo en cuenta que las brujas tienen dedos poco uniformes. Puedes usar el espacio entre el dedo pulgar e índice para dar la forma.
  • Con la ayuda de una almendra, haz las hendiduras donde irán las uñas.
  • Con un palillo o tenedor haz cortes al nivel de las falanges simulando las arrugas que se generan en esta zona.
  • Lleva los dedos al horno previamente precalentado a 150 ℃ durante 10 min aproximadamente.
  • Una vez estén listos los dedos, puedes empezar a decorar:
  • Pon un poco de mermelada en el hueco de la uña simulando un poco de sangre y coloca las almendras sobre esta. (Media almendra sin piel para cada uña).

 

BOCAS TERRORÍFICAS

Ingredientes

  • Manzanas rojas.
  • Manzanas verdes.
  • Limón.
  • Almendra Selecta Nature’s Heart.
  • Mantequilla de almendras hecha en casa.

Preparación

  • Corta en rodajas ambas manzanas y llévalas a un bowl con agua y limón para evitar que se oxiden.
  • Corta las almendras en 4, y lleva la mitad a un sartén con el fin de tostarlas y obtener dientes cafés/sucios.
  • Saca las manzanas del agua y sécalas con un papel de cocina.
  • Agrega mantequilla de almendras a cada rodaja de manzana, usando las rodajas más anchas como base y las más delgadas como la parte superior de la boca.
  • Coloca las almendras en la manzana base usando la mantequilla de almendras como adhesivo e intercalando dientes limpios y sucios para darle un look monstruoso.
  • Pon la rodaja superior con mucho cuidado buscando que los dientes no se caigan.

 

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Fuente: Colectivo

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